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料理

京都大原産、地鶏のすき焼き

大将が10年前から扱っている、おすすめの食材のひとつ。先だってもさんさんテレビの情報番組サタマガでも紹介された料理です。
2010-11-28 12:13:23

銘柄東京Xの角煮

まぼろしの豚、東京Xの角煮。8時間の力作です。テマヒマかけています。最近は手に入らなくなっているので貴重品です。
2010-11-28 12:20:55

ぶり大根

2010-12-18 18:59:36

キヌガサダケとウツボのあんかけ

幻のキノコと言われ中華なでの高級食材として使われるキヌガサダケとコラーゲンたっぷりのウツボとの贅沢コラボ!!

2011-08-01 14:51:44

沖うるめのふんわりチーズフライ

人気の地元高知獲れの沖うるめをチーズと一緒にふんわりあげました♪

2011-08-01 14:52:33
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