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京都にて…2013-06-16

2013-06-27 18:28:15

2013-06-27 18:29:48

錦市場

錦市場(にしき いちば)は、京都市中京区のほぼ中央に位置する錦小路通のうち「寺町通 - 高倉通」間の商店街で、・京野菜などの生鮮食材や、乾物・漬物・おばんざい(京都言葉で日常の惣菜)などの加工食品を商う老舗・専門店が集まる市場。京都独特の食材は、ほぼここで揃う。

中小企業庁によれば、商店街の類型として超広域型商店街とされ、名称は京都錦市場商店街とされ、2006年5月に「がんばる商店街77選」に選ばれた。

 

 

 

錦市場

2013-06-27 18:37:02

三嶋亭

明治の名残りをとどめるガス燈をシンボルに、130余年の伝統を誇る三嶋亭。
明治6年初代店主夫婦が長崎で牛鍋を学び、京都で創業したのがはじまりです。
それ以来、130余年その味を守り続け、明治、大正、昭和、平成、現在に至り、五代目となります。
今では、日本のすきやき店の草分けとして、唯一無二~オンリーワン「三嶋亭」の味と名は遠く海を越えて、世界の通人に知られています。


 

 

2013-06-27 18:45:39

三嶋亭のすき焼き料理

 

 

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