幻のかに間人蟹（たいざがに）のポスター！

ズワイ蟹は地方によって名前が変わります。丹後・山陰地方では「松葉蟹」、福井県や石川県では「越前蟹」、その他の地方では「ずわい蟹」と呼ばれています。最近では、各漁協の努力により、水揚げされた漁港の名前をつけた蟹のブランド化が進んでいます。水揚げされた漁港ごとに色分けしたタグを蟹に付けますので、何処の港に水揚げされたが一目瞭然です。

例えば、緑のタグが丹後半島の間人（たいざ）蟹・青のタグが兵庫県の津居山蟹・白色のタグが兵庫県の香住蟹・黄色のタグが福井県の越前蟹といった具合です。

京都府の丹後半島の間人（たいざ）港に水揚げされた蟹が間人（たいざ）蟹なのです。